En el llibre manuscrit de Costums del monestir de Sant Jeroni de la Vall d'Hebron, custodiat a la Biblioteca de Catalunya, surten referides totes les obligacions i deures dels monjos en relació als diferents càrrecs que tenien encomanats dins el monestir. Avui referim de manera integral, tal i com queden recullits a l'esmentat llibre, els costums dels sagristà, un dels càrrecs més importants dins del monestir. Lluis Jordà Costumas del Sagristà Lo Sagristà te carrech de guardar las Reliquias, y tota la plata y ornaments, tapiceria, catifes y tota la altra roba que serveix a la Iglesia, y altars. Te las claus de totes las cosas que à son carrech de guardar, y de la Iglesia, accepta(t) las dos clauhetes de las Reliquias que no estan guarnidas, las quals han de estar a la caixa de la comunitat. Ha de obrir, y tancar las portes de la Iglesia, à son lloch, y temps, y als vespres quant tanca las portes ha de regonexer debaix los altars. Sempre que la porta de la Iglesia ...
Els fins de l’associació són: La recuperació, salvaguarda i custòdia de les restes arqueològiques, materials i històriques de l’antic monestir de Sant Jeroni de la Vall d’Hebron, amb la voluntat de dignificar i protegir l’espai natural ocupat per aquest monument. L’associació té vocació d’estudiar i donar a conèixer la història del monestir de Sant Jeroni de la Vall d’Hebron, preservant la seva memòria i museïtzant in-situ les seves restes per fer-les accessibles al públic.